zaterdag 25 februari 2012

Recept voor Rainbow Cake

Vrijdag had ik zin om een taart te maken voor zaterdag. Zaterdag had ik namelijk mijn housewarm party. Ik wilde al heel lang eens een rainbow cake proberen. Op de blog van Sarah kwam ik het recept tegen en toen ben ik na wat boodschappen gedaan te hebben meteen aan de slag gegaan! Hieronder het recept zodat je het zelf ook eens kunt proberen en het is echt niet moeilijk!

(neem de waarden van de ingrediënten met een korreltje zout> ze zijn omgerekend, maar probeer er zoveel mogelijk in de buurt te blijven)
Benodigdheden+ Ingrediënten voor het deeg van 1 complete rainbow cake van 6 lagen (dus niet alles x6 doen!)
- 226g boter, kamertemperatuur
- 426g suiker, (fijne) kristalsuiker
- 5 eiwitten, kamertemperatuur (geen eigeel, dan wordt het deeg lichtelijk oranje en komen de kleuren later minder goed tot hun recht)
- 2 theelepels vanille- essence
- 426g bloem
- 1 zakje bakpoeder (in schap supermarkt, 1 zakje is voor ongeveer 500g bloem)
- snufje zout
- 355 ml melk, verwarmd in magnetron (30s) zodat deze op kamertemperatuur komt
- 6 kleuren GEL voedselkleurstof, naar keuze (ik had paars, blauw, groen, geel, oranje en rood)

Bereidngswijze:
1. Weeg je kom, waar het uiteindelijk het mengsel in maakt, wanneer hij leeg is. Dit klinkt raar maar dat is echt nodig!

2. Verwarm je oven voor op 200°C. Neem twee springvormen (of hoeveel er in je oven passen), bedek de bodem met bakpapier (< stuk bakpapier op de bodem leggen en vastklemmen met de rand van je springvorm. Overige randjes afknippen). Je hoeft alleen de bodem te bedekken.

3. Zeef de bloem, het bakpoeder en het zout in een kom. Zet dit apart.

4. Mix de suiker en boter tot een romig geheel, kan even duren. Voeg dan beetje bij beetje de eiwitten toe, terwijl je mixt. Voeg de vanille- essence toe en mix het deeg tot het 1 substantie heeft.

5. Voeg nu de helft van het droge deel en de helft van de melk toe. Mix dit tot 1 geheel en voeg vervolgens de andere helften toe, mix weer tot een geheel.

6. Weeg nu je kom nog een keer, met het deeg erin. Trek daar het gewicht van je kom vanaf en dan heb je het gewicht van je deeg. Dit dit aantal door 6 en dan weet je hoeveel gram van het deeg in elke springvorm moet. (Stel: Je kom is 430g, je kom+ deeg weegt 2002g. Dan weegt je deeg (2002- 430= 1572) 1572 g. Dit deel je weer door 6 en dan weet je dat in elke springvorm (1572/6= 262) 262g deeg moet)

7. Weeg nu in een nieuwe kom 1 deel van de deeg af. Kleur dit naar wens. Schep dan je deeg in je springvorm en verdeel het gelijkmatig.(Ik kleurde dus 2 "delen" deeg en deed deze gelijktijdig in de oven)

8. Doe je "ready to be" bodems in de oven voor zo'n 15 à 20 minuten. Houdt ze in de gaten, iedere oven is weer anders.

9. Wanneer ze klaar zijn prik je nog even met een satéprikker of je bodems gaar zijn. Komt je satéprikker droog uit je bodems, dan zijn ze klaar.

10. Voor het geval er geen 6 springvormen in je oven passen en/ of je geen 6 springvormen hebt: Laat de springvorm en je bodem een beetje afkoelen. Snijdt de bodem eventueel los van de rand en haal je bodem (met bakpapier eraan!) uit de springvorm. Was je springvorm af, bekleed hem opnieuw en gebruik 'm voor de volgende bodems.

11. Wanneer al je lagen klaar zijn moet je ze goed af laten koelen. Ik heb ze een paar uurtjes in de koelkast laten staan voordat ik de taart helemaal af ging maken.

Vulling en bekleding
Ingrediënten:
- 250 g poedersuiker
- 250 g boter
- aarbeienjam :)
- icing poeder
- Marsepein en uitsteekvormpjes
- sprinkles


Bereidingswijze:
1. Maak de botercreme. Mix je boter zacht totdat hij een beetje witter/ wittig is geworden.

2. Voeg dan beetje bij beetje de poedersuiker toe en mix tot 1 geheel.

Bekleden:
1. Leg je taart op een bord of taartplateau.

2. Neem de eerste bodem, keer hem om, en leg 'm met de "niet met bakpapier beklede kant op je bord of plateau. Pel voorzichtig je bakpapier van de bodem.

3. Besmeer je eerste bodem met jam OF botercreme.

4. Keer dan je 2e bodem om op de besmeerde 1e bodem, pel weder het bakpapier voorzichtig van de bodem af.

5. Besmeer deze bodem weer met jam OF botercreme.

6. Herhaal dit tot al je bodems op zijn.

7. Besmeer nu de gehele taart met icing. Deze heb ik in een cake shop gekocht en hoefde er alleen maar water doorheen te doen en te mixen.

8. Maak een werkvlak vrij en bestuif deze licht met poedersuiker.

9. Rol je marsepein uit en gebruik uitsteekvormpjes om er leuke figuurtjes uit te halen.

10. Leg de eventuele letters en andere vormpjes van marsepein nu op de icing van de taart.

11. Druk rondom de hele rand van de taart vrolijk gekleurde sprinkles!

Het recept is niet lastig, het duurt alleen lang om te maken als je een heel klein oventje hebt (zoals ik) waar maar 1 springvorm in past. Daardoor moest het wel 6 keer in de oven en anders natuurlijk maar 3 keer of nog minder. Ik ben best wel trots op de taart, omdat dit de eerste keer was dat ik alleen een taart heb gemaakt. En het was erg leuk om de reacties van de visite te zien, omdat zij niet wisten hoe de binnenkant van de taart eruit zou zien!

Het is wel echt een caloriebom, vooral met de icing. Je zou hem natuurlijk ook met marsepein kunnen bekleden. Hieronder de foto's!







zondag 19 februari 2012

Fimo knopen

Vanmiddag ben ik bezig geweest om wat knopen te maken van fimo. Op internet vond ik een aantal voorbeelden en verder heb ik ook mijn fantasie gebruikt. Zelf vind ik de poezenpootjes en de paardenhoofden erg leuk. Ook de kleurencombinatie vind ik erg mooi.


zaterdag 18 februari 2012

Leuke verrassing!

Vandaag kreeg ik een super leuke verrassing bij de post! Mijn envelopje was tijdens de valentijnsswap helemaal leeggeroofd. En ik had alsnog een super leuk cadeautje ontvangen. En vandaag lag er gewoon weer een envelopje in de bus waar gelukkig alles nog in zat. Ik heb het gekregen van Monique en Thea omdat zij het zo vervelend vonden dat ik een lege envelop had ontvangen. Het was echt een verrassing want ik wist er helemaal niks van en ik dacht eerst dat iemand het perongeluk naar mij had gestuurd haha. Maar toen ik het kaartje las kwam ik erachter dat het wel echt voor mij is. En ik vind het super super lief! En ben er ook nog heel erg blij mee want er zitten hele leuke dingen in! De pakjes waren heel schattig ingepakt, zie hieronder de foto's!


Alles ingepakt.

Alles uitgepakt.

Mooie gehaakte bloemen en een stoffen hartje.

Poesjes ook weer blij met de lintjes van de cadeautjes.

Dankjewel! ^_^

Fimo elfenhuisje

Sinds vanochtend vroeg ben ik al bezig in mijn hobby kamer. Ik heb een aantal fimo bedels gemaakt voor mijn shop en had opeens zin om voor mezelf een mooi beeldje te maken. Ik hou erg van elfjes en kwam op internet elfenhuisjes tegen. Ik heb een poging gedaan om zelf een huisje te maken en vind hem aardig gelukt. Hier en daar zitten nog wel wat dingen die ik nog kan verbeteren, maar het is best lastig om zoiets groots te maken met veel details omdat je vaak met je hand weer ergens tegenaan stoot en het dan weer opnieuw moet doen. Tijdens het bakken in de oven was er zelfs een hele tak van de boom gevallen en die heb ik er na het bakken weer aangelijmd. Maar uiteindelijk is het toch nog een leuk elfenhuisje geworden en ik zou er best wel willen wonen :p

woensdag 15 februari 2012

Valentijn swap

Zoals jullie in mijn vorige berichtje hebben kunnen lezen was er niks overgebleven van mijn valentijnswap die ik had ontvangen. Maar omdat Thea zo ontzettend lief is heeft ze opnieuw iets naar mij opgestuurd en dit keer heb ik het gelukkig wel helemaal ontvangen! Ik ben er heel erg blij mee en echt te gek dat ze gewoon nog iets heeft opgestuurd! Ik heb wel besloten om geen envelop swaps meer te doen maar vind het swappen zelf nog steeds erg leuk. Dus ik wil nog wel swappen maar dan alleen met aangetekende pakketpost. Mijn round robin boekje is trouwens af dus als hij is opgestuurd of persoonlijk overhandigd dan zal ik hiervan ook een aantal foto's plaatsen. Ik vond het ontzettend leuk om te doen maar het kost wel veel tijd. Nu hij klaar is heb ik weer meer tijd voor andere dingen!

zaterdag 11 februari 2012

ONGELOFELIJK!!

Ik heb meegedaan op het craftyswap forum aan een door mijzelf georganiseerde valentijnsswap. Echt super leuk want het was de bedoeling om voor iemand een mooie valentijnskaart te maken of te kopen en daar dan nog allemaal leuke zelfgemaakte en gekochte cadeautjes bij te doen. Die van mij ligt al klaar om vandaag op de bus te gaan. Nu keek ik vandaag in mijn brievenbus en daar trof ik de envelop al aan! Ik was dus helemaal blij maar toen ik hem uit de brievenbus pakte was ik diep teleurgesteld want wat blijkt. De postbode heeft hem gewoon zonder pardon in de brievenbus gestopt terwijl de envelop van links naar rechts is opengescheurd en de complete inhoud gewoon verdwenen is!!! De envelop was van heel dik karton en ingepakt met leuk hartjes papier. Ik vind het echt niet normaal dat er gewoon mensen zijn die zonder gevoel van schuld gewoon de spullen van iemand anders druven te stelen uit een envelop. Het ergste is nog dat het waarschijnlijk gewoon mensen zijn die nog bij de post werken ook! Op deze manier vind ik het dus gewoon niet meer leuk om te swappen omdat het belachelijk is dat dit soort dingen kunnen gebeuren. En voor degene die de swap voor mij heeft gemaakt vind ik het al helemaal vervelend! En dan nog te bedenken dat ik een webshop heb waarbij ik mijn handgemaakte spulletjes opstuur naar mensen die ervoor betalen en die dus blijkbaar ook gewoon door een postmedewerker gestolen kunnen worden. Dit was dus echt de laatste keer dat ik aan een swap heb meegedaan. En ik weet nu voor 100 procent zeker dat ik mijn round robin boekje niet met de post op ga sturen maar persoonlijk ga overhandigen aan de persoon voor wie ik hem heb gemaakt. En ik ben heel benieuwd of er meer mensen zijn met een soortgelijke ervaring. Ik heb al een klacht ingediend maar denk niet dat ik de spulletjes nog zal terug krijgen...




zondag 5 februari 2012

Kawaii charms

Vandaag heb ik weer een aantal nieuwe producten toegevoegd aan mijn webshop. Waaronder ook deze super schattige handgemaakte kawaii charms ^_ ^ Ook zijn er nu losse cabochons en bedels te koop zodat je deze kunt gebruiken voor het maken van een eigen armband of ketting. De cabochons zijn ook leuk om mee te scrappen of je eigen decoden te maken.


zaterdag 4 februari 2012

Decoden Workshop

Vandaag heb ik een workshop gegeven aan mijn moeder en mijn schoonzus. We gingen alledrie een glazen pot versieren met decoden. Eerst hebben we verschillende fimo klei figuurtjes gemaakt. Hiervoor gebruikten we mallen maar ook gewoon onze fantasie. Mijn moeder wilde een aantal roosjes maken van klei en mijn schoonzus allemaal snoepgoed. Ik wilde eens iets anders en koos om poezen te maken die in de slagroom zitten. Het was erg gezellig en het is altijd leuk om te zien dat iedereen een heel andere smaak heeft en stijl qua dingen die je maakt. Het was een hele geslaagde dag en we zijn toch wel een paar uurtjes bezig geweest met het maken van de fimo figuurtjes. Toen moesten ze een half uurtje in de oven en daarna gelakt worden. Toen dat allemaal klaar was gingen we de potten versieren. Mijn moeder gaat hem thuis afmaken want ze wilde iets anders dan slagroom gaan gebruiken om de roosjes op te doen. Hieronder een paar foto's van de workshop!

Gezellig aan de kleine vierkante eettafel!

Deze figuurtjes liggen al klaar om gebakken te worden!
De bonbons op het schaaltje zijn niet van fimo :)

De glazen pot van mijn schoonzus.


Roosjes van mijn moeder.

Mijn poezen in de slagroom.

Poes met een ijsje.